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的人,前列腺素,氨基酸,硫化物,黏度
提問: 洋蔥降血脂炒著吃好還是生吃好 問題補充: 洋蔥降血脂炒著吃好還是生吃好?為什么？？ 医师解答: 洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。一般成年人每日生吃50—80克洋蔥的保健作用十分顯著。 洋蔥富含微量元素硒和天然的抗癌物質—櫟皮黃素，經常吃洋蔥的人，能降低癌癥的發生率，胃癌的發病率比少吃或不吃洋蔥的人減少25%。（yuan_t)
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