磷脂,肋膜炎,的人,固醇,同量

提問: 鵪鶉蛋和雞蛋,哪個營養價值高? 問題補充: 如題。 医师解答: 應該是鵪鶉蛋的營養價值要高吧,鵪鶉蛋被譽為動物中的人參,鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素 A 的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。 對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病,神經衰弱有一定療效。
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