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火力,紫砂,有一,一是,可以用

提問: 紫砂湯鍋能否煮中藥 問題補充: 我家用電磁爐，煮中藥只能用不銹鋼器具，怕效果不好。我家有個電子紫砂湯鍋，不知道能否用來煮中藥？ 医师解答: 此答案由管理員代為選出理論上講電子紫砂鍋可以用來煮中藥，只要不是金屬器具就行。但有兩點不便：一是電子紫砂鍋比較大，不好控制加水量；二是電子火力相對均勻，不如煤炭火或煤氣火易于改變火力。這兩點對中草藥煎出效果有一定影響，如果實在沒辦法也只能如此，盡量不用為佳。
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