蛋清,中有,太大,所含,蛋白

提問: 雙黃蛋比單黃蛋有營養嗎？ 問題補充: 有人在購買雞蛋時，總喜歡買雙黃蛋。我想請問各位專家，雙黃蛋的營養價值比普通的雞蛋高嗎？ 医师解答: 營養價值一樣高！但蛋黃中有維生素等物質，蛋清中則是含量較高的膠體和蛋白質，所以可能雙簧蛋中，蛋黃所含的的營養會高些，但和普通雞蛋不會有太大差別所以不用刻意這些~
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